CZAS PRZYGOTOWANIA OKOŁO 20 MINUT.
Składniki:
- 1/2 szklanki gęstego majonezu
- 3/4 szklanki śmietanki kremówki
- 2 bakłażany
- sok z 1 cytryny
- 1 jajo na twardo
- 10 dag szynki konserwowej
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka bardzo ostrej musztardy
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- szczypta cukru
Bakłażany upiec w piekarniku, obrać, osączyć na sicie z nadmiaru soku. Zmiksować z czosnkiem, sokiem z cytryny, musztardą, sosem sojowym i cukrem. Połączyć z drobniutko pokrojoną szynką i jajem. Całość wymieszać ze śmietanką i majonezem, posypać szczypiorkiem.
