Składniki dla czterech osób:
- 3 łyżeczki kwiatów lawendy
- cukier puder do smaku
- sok wyciśnięty z 4 limonek
- 100 ml likieru Curacao
- 250 gramów kostek lodu.
Kwiaty lawendy zaparzamy w 250 ml wrzącej wody. Odcedzamy przez sito i pozostawiamy do wystudzenia. Gdy wywar jest zimny, dodajemy resztę składników i wszystko miksujemy na jednolitą masę. Przekładamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażalnika na co najmniej 4 godziny, co pewien czas mieszając. Sorbet podajemy w pucharkach lub kieliszkach udekorowanych świeżymi liśćmi mięty lub melisy :)
