Naturalna konfitura z czarnych porzeczek.
Może zebrać było nie łatwo bo i krzaki były wysokie, ale radość z własnej konfitury niesamowita :)
Potrzebujemy 3 litry świeżo zebranych czarnych porzeczek i kilogram cukru.
Porzeczki myjemy i przebieramy, wsypujemy do garnka, zasypujemy cukrem i mieszamy. Podsmażamy na dużym ogniu ciągle mieszając. Rozdrabniamy widelcem owoce.
Przez 2 godziny na przemian podsmażamy i wyłączamy maszynkę, by owoce odparowały.
Nakładamy do wyparzonych słoików.
Pyszności !