Bo gdyby nie było słodyczy nasze życie byłoby nudne... :)
Składnik na ciasto:
150 g mąki
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1 łyżeczka cukru waniliowego
300 g kwaśnej śmietany
75 g masła
olej roślinny do smażenia
brzoskwinie
masa krówkowa
kandyzowane pomarańcze
laska wanilii
kandyzowane czereśnie
Masło roztapiamy i miksujemy na gładką masę ze śmietaną i 2 jajkami. Powoli dodajemy cały czas mieszając mąkę z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Miksujemy tak, aby uzyskać gładką konsystencję.
Na rozgrzaną patelnię nakładamy ciasto, wielkość placków może być taka sama jak przy racuchach, smażymy je z dwóch stron.
Układamy na talerzu, obkładamy brzoskwiniami, polewamy gotową roztopioną masą krówkową.
Do dekoracji możemy użyć na przykład kandyzowanej pomarańczy, laski wanilii, można również posypać cynamonem lub cukrem pudrem.
Smacznego :)
