Biorąc przykład z amerykańskich rodzin postanowiliśmy zrobić pancakes. Są to typowe amerykańskie naleśniki bardzo puszyste i słodkie.
Składniki:
300 g mąki
2 łyżki proszku do pieczenia
40 g cukru
1 jajko
300 ml mleka
200 g kefiru
75 g masła
Przesiewamy mąkę dodając 2 łyżki proszku do pieczenia oraz 40 g cukru.
W garnku rozpuszczamy 75 g masła, dodajemy 1 jajko, 300 ml mleka , 200 g kefiru. Wszystko miksujemy na gładką masę na jak najniższych obrotach.
Łączymy to z mąką i mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy.
Nasze pancakesy podajemy ze świeżą gruszką i gorącym sosem czekoladowym.
Warto też spróbować z syropem klonowym.
Smacznego :)