poniedziałek, 10 czerwca 2013

PLACKI Z WARZYWAMI

Na deszczowe dni placki, których przygotowanie zajmie Nam dosłownie chwilę :)




Składniki:
150 ml mleka
100 g mąki
1 jajko
200 g kukurydzy z puszki
1 czerwona papryka 
1 ząbek czosnku
papryczka chili
1 mała cebula
szczypta suszonego oregano
sól i pieprz do smaku
oliwa do smażenia

Łączymy ze sobą mleko mąkę i jajko. Ucieramy na gładką masę. Dodajemy do tego odcedzoną kukurydzę z puszki, paprykę pokrojoną w kosteczkę, wyciśnięty czosnek, szczyptę papryczki chili oraz krojoną w kostkę cebulę. Odrobinę solimy i pieprzymy, dodając również oregano. Jeśli ktoś lubi inne zioła, idealnie będą tu pasować na przykład zioła prowansalskie.
Na rozgrzaną oliwę wlewamy ciasto, smażymy z obu stron, kilka minut.
Jako dodatek do placuszków mogą być przeróżne sosy, np taki jak tu sos pieprzowo - śmietanowy:
 czy salsa z pomidorów: